““这是一道简版杂酱面，好做又好吃…嘎嘎..” ”
食材明细
川味炸酱面——改良版的做法步骤
-
1猪肉提前剁成肉沫，调入适量生粉、盐、香油，拌匀；
2
备好碎米芽菜；
3
小葱洗净，切成葱花；姜洗净，剁成姜末；豆瓣酱提前剁碎；
4
锅中倒入油烧热，放入肉末煸炒；
5
肉末炒变色后，炒出香味，用小火熬5分钟；加入剁碎的郫县豆瓣、芽菜，继续小火翻炒；
使用的厨具：炒锅
