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炸辣椒油方法
1张图片
“
“当做菜的时候、经常用到辣椒油、有时候没买到、所以就自力更生了。”
”
食材明细
主料
辣椒面
一勺
辅料
花椒粒
一勺
植物油
二勺
原味
口味
炸
工艺
十分钟
耗时
未知
难度
炸辣椒油方法的做法步骤
1
取一个干净小碗、确定无水。放辣椒面一勺、盐半勺备用。如果是干辣椒就用剪子剪成碎末。
2
取油锅烧热豆油、放入一勺花椒粒、小火炸花椒、当闻到花椒香味时候关火。再取出花椒粒扔掉。
3
将热花椒油倒入辣椒碗里面、慢慢的倒入。
炸辣椒油关键是火候、油如果太热容易糊。辣椒油就变色了。油不热辣椒油不香。
所属分类:
开胃菜
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