““有时也会想,如果能够重新来过,我会如何面对和选择我的感情和生活?一个人,或多或少,有着淡淡的忧伤就像一个人的晚餐。今晚,给自己炒了尖椒鸡丁。鸡肉,含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,而且很容易被人体吸收利用,对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。鸡肉的鲜嫩,加上美人椒特有的“青”味和辣味,成就了尖椒鸡丁这道菜,很多人都会喜欢这个味道。” ”
食材明细
尖椒鸡丁的做法步骤
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1鸡腿肉洗净切小丁(把骨头去掉切起来更方便,骨头还可以熬汤),适量料酒、盐、白胡椒粉、淀粉拌匀入味儿。
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葱、姜、蒜切好,花椒、小米椒备用。3
美人椒斜切段。4
一调羹料酒,适量味极鲜酱油、醋、白糖调成调味汁备用。5
热锅冷油,油热后下入鸡丁中小火翻炒至鸡皮出油,鸡丁干香。6
下入葱、姜、蒜、花椒、小米椒翻炒出味儿。7
转大火,下入美人椒翻炒至美人椒变软。8
调入调味汁翻匀,调入盐,关火调入鸡精起锅。
Ps:1、鸡肉切很小的丁,炒至干香才好吃。2、调味汁可以根据自己的口味来调。3、美人椒可以多炒一会儿出味儿。 -使用的厨具:不粘锅、炒锅