““昨晚与女儿和她的小闺蜜一起玩粘土时做了一只兔子,小家伙们超喜欢啊!后来我刚好要做馒头,于是就做了这款兔子馒头,开始用了黑芝麻当眼睛,后来想想兔子的眼睛不该是黑色呀,于是用了红色的糖针放上去,形象了很多,开始蒸了,满是期待!结果蒸好了打开一看,天啊,“兔小姐”哭得稀里哗啦的,哈哈……原来糖针只适合烤箱用,这一蒸全给融化了,我……………不过也没关系,又可以萌一把了,兔先生的兔小姐的故事就此开始……” ”
食材明细
兔子馒头的做法步骤
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1酵母用温水融化,加到面粉中。
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慢慢加入牛奶,拌成团。3
揉成光滑的团。4
放温暖处发酵至两倍大。5
取出排气后搓成长条6
切成小剂子。7
取一面团,稍擀,整理成如图一头大一头小的形状。8
把小的一头卷上来沾上,可沾点水。9
用剪刀从中间剪开,做兔子的耳朵。10
用黑芝麻或者豆子之类的做眼睛(这里我放了糖针,不行的哦,看后面就知道了)。11
依次做好所有的兔子,放温暖处发酵20分钟左右。12
大火蒸15-20分钟,闷3分钟左右再揭锅盖(揭开一看,放糖针的兔子哭得很伤心)。
蒸好后过两、三分钟再揭开锅盖,以免造成馒头忽遇冷气,出现回缩现象。 -使用的厨具:蒸锅