葱香小花卷

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  1

  面团材料混合一起揉成光滑面团室温发酵至两倍大。

2

葱切葱花。

3

发酵好的面团加少许干粉重新揉成光滑面团。

4

擀成长方形面片，抹上一层薄薄的植物油，洒适量盐和葱花。

5

卷起切成小剂子。

6

两个剂子叠在一起，用筷子顺纹路从中间压一下。

7

双手捏两头，反向扭90度收口朝下捏住。

8

依次做好所有花卷，盖保鲜膜饧20分钟左右。冷水入蒸锅，水开后12分钟。关火焖3分钟。

9

咸香暄软。凉后烤箱烤着吃也非常好吃。