酱爆腰花

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  猪腰去除骚腺。

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给猪腰打花刀。

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。。。。。

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切成条。

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切好的腰花放入盘中，加料酒，少许五香粉腌制10分钟。

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再入热水中焯一下。

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盛出控干水分备用。

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黄瓜洗净切成菱形片。

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木耳泡发洗净，撕成小块备用。

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热锅下油，先放葱姜炝锅，再放入焯好的腰花大火爆炒。

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再分别加入木耳、黄瓜继续爆炒。

12

黄瓜。。。。。

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最后放入两勺豆瓣酱翻炒20秒出锅即可。