““拿到长帝烤箱3.5版CKTF-32GS,和家里的比起来,感觉家庭烘焙专用还是这一款比较合适了啦。新版长帝电烤箱全外壳为不绣钢,更显豪华气派哦,有六根发热管,还有风机功能,让食物受热上色更均匀,内还有照明灯,对食物一目了然哦,而这灯罩还可以折洗哦。在烤箱没回来前,已经好久没有做面包了,就做了女儿喜欢的火腿肠面包,以前做过蔬菜沙拉面包,她很喜欢,这一次把菜揉在面团里,上面放了炸过的洋葱丝,因为第一次用,不敢用高温度,用的150度,慢火烤熟,看看上色很浅,加高一点温度再烤,如果一次烤好,可以用到175度烤约20分钟哦。” ”
食材明细
长帝3.5版烤箱试用:洋葱火腿肠面包的做法步骤
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1准备食材。
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把面包机使用程序,先液体后固体,除黄油外放入水、鸡蛋、糖和盐对角放,低粉,高粉。3
把面包机使用程序,先液体后固体,除黄油外放入水、鸡蛋、糖和盐对角放,低粉,高粉。4
面团揉至光滑,加入软化的黄油。5
面团揉至光滑,加入软化的黄油。6
面团揉至扩展阶段。进行第一次发酵。7
准备好洋葱和火腿肠,洋葱分一小部分炸一下备用。火腿肠切丁。8
面团发酵至两倍大9
面团发酵至两倍大10
给面团排气,加入火腿肠和干洋葱,轻轻揉匀。11
给面团排气,加入火腿肠和干洋葱,轻轻揉匀。12
分成6等份。13
取一小面团拉开,再卷起来。14
放入铺了油纸的烤盘。15
入烤箱进行第二次发酵。16
发酵至2倍大,给面包划刀。17
涮上蛋液。18
撒上炸的洋葱丝。19
、挤上沙拉酱。烤箱预热150度,上下火。20
入烤箱中下层,上下火150度烤15分钟。后来,上色不深,又在第二层上火165度,下火150度烤了10分钟。(可以选上下火175度烤约20分钟烤至上色即可)21
入烤箱中下层,上下火150度烤15分钟。后来,上色不深,又在第二层上火165度,下火150度烤了10分钟。(可以选上下火175度烤约20分钟烤熟即可)22
烤好的面包。
1、给面包划口更容易散热。2、和面时,清洗先留少许,根据面粉吸水量不同而略加减。 -使用的厨具:电烤箱