““天气渐渐的热起来,在菜市上,更倾向于碧绿青翠的蔬菜。这个季节的莴笋价钱又便宜,品相又好,只花2块钱就买了3棵回来。” ”
食材明细
凉拌莴笋的做法步骤
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1莴笋摘去叶子
2
洗净、削皮、切滚刀块3
沸水入锅焯水至断生,水中放一滴油,可保持食材的翠绿颜色4
捞出过一下冷水,控水备用5
加入调料:精盐、香油、花椒油、味精、辣椒油拌均,即可上桌
1、沸水焯绿叶蔬菜时,水中放一滴油,捞出后再过一下冷水,可保持食材的翠绿颜色。 -使用的厨具:煮锅
““天气渐渐的热起来,在菜市上,更倾向于碧绿青翠的蔬菜。这个季节的莴笋价钱又便宜,品相又好,只花2块钱就买了3棵回来。” ”