热狗

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2014/05/20/20140520163407395083625.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“小时候看港片的时候看到热狗觉得很好奇,后来才明白就是香肠的一种吃法。夹有热狗的整个面包三明治也可以直接称作热狗。吃热狗的时候可以配上很多种类的配料,随自己口味来添加!”

食材明细

主料
辅料

热狗的做法步骤

  • 热狗的做法步骤:1
    1
    按照面包揉面的流程,将主料里面的所有材料混合揉到面团到扩展阶段
  • 热狗的做法步骤:2
    2
    发酵到3~4倍左右的大小
  • 热狗的做法步骤:3
    3
    取出面团揉匀,排除空气后,分成6小份
  • 热狗的做法步骤:4
    4
    然后将每一个揉成圆球后,松弛15分钟
  • 热狗的做法步骤:5
    5
    取一个小面团,擀成长方形,压薄底部,然后卷起来,口子收紧
  • 热狗的做法步骤:6
    6
    将所有的都这样做好
  • 热狗的做法步骤:7
    7
    然后再次发酵
  • 热狗的做法步骤:8
    8
    发酵到2倍左右的大小的时候,刷上一层鸡蛋液,放进预热好的烤箱,180度,中层,20分钟左右
  • 热狗的做法步骤:9
    9
    烤好了之后,放凉,然后用刀在中间剥开,注意底部不要切断了
  • 热狗的做法步骤:10
    10
    然后夹上生菜,火腿肠,挤上番茄酱和沙拉酱就做好了!
  • 火腿肠放锅里煎一下,味道会更好!烤上色后,调低上火的温度,或者在表面盖上一层锡纸~ -使用的厨具:电烤箱
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