番茄酱仔肠包

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  1

  将所有主材料混合，然后揉到面团出筋，到扩展阶段，收成圆团，盖上保鲜膜放温暖处发酵。

2

发酵到3倍左右的大小

3

再分成35g左右一个的小面团，揉成圆球状，然后松弛15分钟

4

然后将所有的小团都搓成长条，然后再次松弛10分钟

5

取一份面团，再搓长一点，压薄底部

6

首尾相连，包起头部

7

将所有的都这样做好

8

二次发酵到2倍左右的大小

9

发酵好后，在中间镶上小仔肠

10

在表面刷上一次成鸡蛋液，再机上沙拉酱和番茄酱，放入预热好的烤箱，180度，中层15分钟左右