““因颜色鲜红漂亮，味道酸甜适口，所以这道菜形象地被称为樱桃肉，是深受妇女儿童喜欢的酸甜口，为了配合现下无辣不欢的风气，所以配上一些辣酱增加了一些风味，更下饭哦。这道菜其实很简单，在家里也能轻松做出来。” ”
食材明细
酸辣樱桃肉的做法步骤
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1原料如图
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里脊肉切成1cm大小的丁儿，放入容器中。
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加入淀粉、半个鸡蛋清
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抓匀，加入10ML植物油抓匀腌制10分钟。
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葱姜切好备用。
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锅烧热，转中小火，下入里脊肉
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待肉底部稍微变色后，用铲子轻轻推动肉，翻面煸炒至肉丁金黄色，
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待肉底部稍微变色后，用铲子轻轻推动肉，翻面煸炒至肉丁金黄色，
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将肉拨到一侧，用锅中的油炒香葱姜
10
倒入番茄酱和辣椒酱炒匀，加入50ml清水和糖，大火煮开。
11
收至汤汁浓稠，撒上小葱沫，即可。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
