““春季是吃海带的好季节。海带价格便宜而且营养丰富。一般来说海带都是和肉或者是骨头一起炖着吃，这次，胖子利用炖肉的肉汤来卤制海带，顺便还有豆腐皮和豆腐，卤出来的味道非常的香。外出游玩的时候带上一些，吹着微风，就着啤酒，那真是一种享受呀。” ”
食材明细
素卤的做法步骤
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1猪肉切块。
2
纱布中包入花椒、八角、黄芪、党参、桂皮和丁香。
3
热锅下油，放入猪肉。
4
翻炒至猪肉出油。
5
再加入葱姜翻炒出香味。
6
加入酱油和美极鲜翻炒出香味。
7
再加入清水，盐，料包和白砂糖炒匀大火烧开备用。
8
取一块10*20公分的海带叠成快，用牙签扎好。
9
豆腐皮每半张一叠，用牙签扎好。
10
豆腐切成一公分厚的大片。
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煎锅中加适量花生油，放入豆腐块。
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两面煎至金黄色备用。
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把炖的猪肉和汤一同倒入高压锅中。
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再在上面铺上一层海带。
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再铺上一层豆腐皮。
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再铺上一层海带。
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最后放入煎好的豆腐。
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盖盖压熟，盛出放凉即可食用。
海带在卤制之前一定要提前洗净并且在焯一遍热水才行。 -使用的厨具：电压力锅
