““杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。” ”
食材明细
手撕杏鲍菇的做法步骤
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1杏鲍菇洗净，用手撕成细丝。
2
蒜头剁碎，辣椒切圈。
3
锅中加入适量油大火烧热，放入蒜蓉煸出香味。
4
倒入杏鲍菇翻炒，炒至杏鲍菇变软，此时会渗出少量水分。
5
调入盐和鸡精，翻炒均匀。
6
加入辣椒翻炒。
7
炒至水分收干，放入葱段即可关火。
8
成品图。
使用的厨具：炒锅
