清蒸鱼

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  1

  鲜活金鲳鱼去内脏洗净，打一些花刀，控干水，在鱼身和肚子里抹盐。

2

葱白姜片蒜头和朝天椒剁碎。

3

均匀的铺在鱼身上。

4

炒锅加清水烧开，放入蒸架和鱼，加盖大火蒸15分钟。

5

蒸熟的鱼淋少许酱油。

6

撒上葱丝。

7

浇上热油即可食用。