鱼香肉丝

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  猪肉切丝，加入少许盐，料酒，淀粉，油里面腌制一下

2

然后将提前泡好的黑木耳切丝，青红椒，笋都切丝备用

3

在一个小碗里面加入葱姜蒜，醋，白糖，酱油，淀粉，水调成鱼香汁。把郫县豆瓣酱用刀剁碎备用

4

加入适量的食用油，烧到五成热

5

放入肉丝里面，用筷子划散开

6

肉颜色变白了之后，加入豆瓣酱里面

7

炒出红油

8

接着加入所有的配菜里面翻炒

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然后把鱼香汁里面葱姜蒜捞起来，放入锅里一起翻炒

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差不多炒熟了，再倒入鱼香汁里面

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汁收浓了就可以关火出锅了