““丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏天里人们爱吃的蔬菜食物。无论是炒或做汤，都很鲜、美，还可祛火消暑。大热天的，来个快手小炒，很不错哈。丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等营养物质。黑木耳，“素中之荤”，木耳具有清脂降压作用，山药炒木耳，脆嫩爽口，清爽小菜，老少皆宜。这道素菜不一般啊。丝瓜300克、干黑木耳5克配料：红椒、蒜、精盐、食用油各适量” ”
食材明细
黑木耳炒丝瓜的做法步骤
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1食材。
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黑木耳泡摘小朵。
3
丝瓜去皮切滚刀块。
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切好蒜片和红椒丝。
5
温油炒香蒜片。
6
加入丝瓜块小炒。
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加入适量开水。
8
丝瓜炒软，加入黑木耳同炒。
9
加入红椒丝。
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加入精盐炒匀。
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装盘即可。
炒素菜时，需加水适宜加开水。 -使用的厨具：炒锅
