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食材明细
【芦笋奶油浓汤】的做法步骤
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1芦笋洗净,去除老根,切下笋尖备用
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锅中倒入清水,煮沸后把芦笋焯煮至变软3
将笋尖取出放在盘内备用做最后装饰时用4
再将芦笋放入锅内,加入浓缩鸡汤5
加入1大碗清水调匀(或直接用不是浓缩的鸡汤)6
用手持搅拌器放入锅内搅打成汤糊7
加入鲜奶油一起拌匀,再加入黄油块,汤锅上火,大火滚开后转小火不停搅拌至汤汁浓稠8
把培根切成小片状或手撕成条,平底锅不放油,直接小火煎至微焦9
盛盘,装饰笋尖,撒上培根碎,最后调入现磨黑胡椒
因为加了浓缩鸡汤,本身带有咸味烹饪过程时需根据自己口味调整盐量我没有加盐,因为试了下,够味了 -使用的厨具:榨汁机、搅拌机、煮锅