火腿毛毛虫面包

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  1

  将除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。

2

一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序，已经达到扩展阶段，进行基础发酵。

3

发酵至原来的2倍大，取出排气，分割成9等分，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

4

取一面团，擀成椭圆形，翻面，放上一根火腿。

5

由右往左卷起，包住火腿，捏紧收口。

6

同样方法将其它面团整形好，收口朝下间隔摆入铺了油纸的烤盘里，进行二次发酵。

7

刷一层全蛋液，用黑芝麻装饰眼睛，挤上一些甜味的沙拉酱，毛毛虫就成型了。

8

.送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，20分钟。

9

烤至表面呈金黄色即可。