核桃餐包

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2014/08/05/2014080518080355972760.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸,能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。”

食材明细

主料
辅料

核桃餐包的做法步骤

  • 核桃餐包的做法步骤:1
    1
    原料按先液体再粉类的顺序放入大碗里。用筷子搅拌成无干粉的面团(这样可以节省和面的时间)
  • 核桃餐包的做法步骤:2
    2
    把面团倒入面包桶,并安装好面包机里。
  • 核桃餐包的做法步骤:3
    3
    按和面程序15分钟。
  • 核桃餐包的做法步骤:4
    4
    加入小块的黄油。再次启动和面程序20分钟。
  • 核桃餐包的做法步骤:5
    5
    分钟时暂停和面程序,倒入核桃仁。
  • 核桃餐包的做法步骤:6
    6
    继续完成和面程序。
  • 核桃餐包的做法步骤:7
    7
    把面团收圆,放入盆里盖上保鲜膜放在温暖处发酵。
  • 核桃餐包的做法步骤:8
    8
    发酵好的面团(用手指蘸少许干粉戳个洞,洞口不回缩不塌陷)
  • 核桃餐包的做法步骤:9
    9
    发酵好的面团拿出排气分9等份。
  • 核桃餐包的做法步骤:10
    10
    揉圆,间隔开放入烤盘里。
  • 核桃餐包的做法步骤:11
    11
    盖上保鲜膜2次发酵。
  • 核桃餐包的做法步骤:12
    12
    在面包胚上均匀的刷上一层鸡蛋液。
  • 核桃餐包的做法步骤:13
    13
    烤箱预热。180度中层15-18分钟(上色后加盖锡纸)
  • 核桃仁在微波炉里高火转几分钟,晾凉后用擀面杖碾碎。揉圆的时候尽量把核桃仁揉到里面。 -使用的厨具:电烤箱
    所属分类: 烘焙   儿童   面包   早餐  

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