绿豆糕

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“绿豆性味甘凉,有清热解毒之功。夏天或在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,钾的流失最多,体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。”

食材明细

主料
辅料

绿豆糕的做法步骤

  • 绿豆糕的做法步骤:1
    1
    绿豆放入焖烧锅加适量水煮开后离火焖4个小时。
  • 绿豆糕的做法步骤:2
    2
    捞出绿豆,用料理棒打碎。
  • 绿豆糕的做法步骤:3
    3
    打好的绿豆泥。
  • 绿豆糕的做法步骤:4
    4
    电饼铛或不粘锅加少许玉米油,炒加了白糖的绿豆泥,去除部分水分,这一步用时较长,亲要有耐心哦。
  • 绿豆糕的做法步骤:5
    5
    炒至绿豆泥可以团成团即可。
  • 绿豆糕的做法步骤:6
    6
    晾凉后用月饼模具压出漂亮的花型。
  • 绿豆糕的做法步骤:7
    7
    漂亮吧,来杯玫瑰花茶小资一下。
  • 如果您没有焖烧锅用普通锅煮也可以,只是时间别太长,绿豆刚煮软即可。时间太长的话绿豆就会失去一部分解暑功效了。 -使用的厨具:电饼铛、搅拌机、焖烧锅
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