““我们家老公对芦蒿真是百吃不厌,小丫头也非常喜欢,所以每到芦蒿上市的时候,它是我们家餐桌上的“老脸色”。过年从娘家带了些咸肉,用芦蒿炒着吃也很不错,请大家品尝哟!” ”
食材明细
芦蒿炒咸肉的做法步骤
-
1芦蒿摘去叶,掐成一寸长左右的段后洗净。

2
咸肉用热水洗净后切成丝。
3
锅内放少量油滑一下锅,下咸肉丝煸出肉油。
4
放芦蒿炒出香味。
5
放糖和鸡精调味。
6
快速翻炒两下就行了。
1、种植的芦蒿的香味已经没有野生的浓郁,收拾芦蒿时可以留一部分顶部的叶子,那样炒出的味道会很香。2、咸肉的咸味已经够了,不需要放盐,如果咸肉腌制的太咸,是要事先把咸肉用水浸泡,这样就会去掉一部分的咸味。 -使用的厨具:炒锅