““买了牛腩肉，给儿子做他最爱吃的茄子牛肉饭。年轻人现在也是忙忙碌碌的，需要补充体力，牛肉能强状身体，补充体能。也适合年轻人吃。” ”
食材明细
茄汁牛肉饭的做法步骤
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1牛腩切3厘米长的长方形块。
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凉水入锅焯水去掉血沫
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压力锅中烧开水，加入焯好的牛肉，放入姜片、辣椒及八角
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加压上汽后压13分钟，压好的牛肉备用
5
西红柿切块，锅中放少许油炒香洋葱后放入西红柿
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西红柿稍软时放入胡椒粉，糖，盐
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待西红柿很软时放入番茄酱，
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翻炒出红油
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倒入炖好的牛肉，汤也倒入
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大火煮开后转中火，炖15分钟左右。
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最后把蒸好的米饭盛入盘中，炖好的茄汁牛肉也盛入，搭配上几朵焯好的西兰花即可享用
使用的厨具：高压锅
