““杏鲍菇是一种营养丰富的食用菌，食用方法很多，炒、烧、烤等都可以。即可以单独烹制，也可以作为配料和其它食材搭配烹制。是一款老少皆宜的营养食材。” ”
食材明细
素炒杏鲍菇的做法步骤
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1主辅料： 杏鲍菇、青椒把杏鲍菇洗净、切片。青椒切片。
2
锅烧开水，放入杏鲍菇焯熟。然后将其过冷水，沥干水分，备用。
3
起锅热油，放入葱花炒香。
4
放入备用的杏鲍菇翻炒。加入生抽、盐调味。
5
加适量水。烧开后，小火烧制5分钟，使其入味。
6
放入青椒片。
7
加味精提鲜。翻炒均匀，即可关火。
8
出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
