圣诞树面包

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“圣诞节来了,圣诞节是国外的新年哈,我们也跟着热闹一下。第一次作了糖箱饼干,第一次做圣诞树面包,女儿好喜欢,家人朋友喜欢就是做美食的动力哈。希望新的一年,亲们都平平安安健康快乐。”

食材明细

主料
辅料

圣诞树面包的做法步骤

  • 圣诞树面包的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 圣诞树面包的做法步骤:2
    2
    除了黄油和酵母之外,其他食材放盆中拌匀。
  • 圣诞树面包的做法步骤:3
    3
    和成面团,静放30分钟。
  • 圣诞树面包的做法步骤:4
    4
    入面包机揉1个程序15分钟,加入酵母再继续启动和面程序。
  • 圣诞树面包的做法步骤:5
    5
    揉至扩展阶段,加入黄油后继续启动和面程序。
  • 圣诞树面包的做法步骤:6
    6
    面团揉至完全能拉出比较薄的膜,可以收圆,进行发酵。
  • 圣诞树面包的做法步骤:7
    7
    发酵至2倍大后,取出排气收圆。
  • 圣诞树面包的做法步骤:8
    8
    分为18份。盖上保鲜膜,醒20分钟。
  • 圣诞树面包的做法步骤:9
    9
    再次排气,搓圆。层叠式摆为树的样子。
  • 圣诞树面包的做法步骤:10
    10
    进烤箱二次发酵为1.5倍大。涮蛋液。
  • 圣诞树面包的做法步骤:11
    11
    烤箱预热175度,烤8至10分钟即可。
  • 圣诞树面包的做法步骤:12
    12
    撒上糖粉,漂亮吧。
  • 1、后放酵母和黄油,醒半小时后的面团容易揉出膜,也可以按面包机使用程序来做。2、烤箱温度以自家烤为准。3、牛奶量按面粉吸收程度来添加减。 -使用的厨具:电烤箱
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