““用荷叶夹来做早餐主食，夹上一些肉丝、蛋皮丝、生菜，再配上各种辅食，再来一杯现磨豆浆，一顿正能量的早餐，让你在这一天美美的。” ”
食材明细
荷叶夹的做法步骤
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1原料图。
2
酵母用温水化开，静置片刻。
3
把酵母水和面粉倒入面包桶用筷子拌成絮状。
4
启动一个和面程序，揉成光滑的面团。
5
盖保鲜膜放温暖处发酵至2倍大。
6
取出排气。
7
搓成长条状。
8
分成乒乓球大小的小剂子。（大小随自己喜欢）
9
取一个小剂子，揉圆，用擀面丈擀成椭圆型（不用很长的椭圆）。
10
表面刷上色拉油。
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上下对折。
12
用大拇指和食指捏成扇型。
13
用钗子钗几排孔。
14
放蒸笼里，蒸笼放温水锅上进行二次发酵。
15
发酵15-20分钟左右。
16
冷水上锅，中火蒸20分钟左右，闷3-5分钟，再出锅。
1.孔要钗得深一点，蒸好会平很多.2.因为我是冬天做的，所以二发的时候也放在温水上，如果是夏天做，直接放外面醒发15-20分钟就可。3.蒸好不可马上掀开盖子，否则会有回缩现象。要闷3-5分钟，掀盖子时小心水蒸汽滴在花叶夹表面。4.夹上自己喜欢的菜，我用了肉丝，鸡蛋丝，生菜。喜欢吃甜的，也可以夹上一层果酱。 -使用的厨具：蒸锅
