枣泥磅蛋糕

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  1

  准备好所需食材

2

红枣加水煮软，去核

3

再放锅里熬10分钟，捞出红枣，用筛子磨成枣泥，筛出红枣皮去掉（枣泥备用）

4

融化的黄油和红糖混合，用打蛋器打到黄油充分膨发膨胀，糖溶解

5

分两次加入鸡蛋，每次待黄油完全吸收了蛋液再加继续添加

6

加入枣泥用刮刀搅拌均匀，再加入过筛的低筋面粉、泡打粉拌均匀即可

7

把拌好的枣泥糊装入裱花袋，雪方模底垫层纸，侧面涂些黄油，将枣泥糊挤入模里即可（8分满）

8

放入预热好的烤箱烘烤，上火175度，底火150度烤20分钟后，用刀在蛋糕表面划一刀后，上烤调至150度，下火170度再烤20分钟即可

9

烤好的蛋糕待凉，切片即可食用