家常肉骨汤

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  食材：肉骨（已焯水）、老豆腐、黑木耳（已泡发清洗）、油菜蕻（已洗净切成段）

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将老豆腐放在案板上切开。

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取平底锅置火上倒油烧热，下入切好的老豆腐煎至两面金黄，待用。

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将已焯水的肉骨和黑木耳下入高压锅中。

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加入一些清水。

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加适量的料酒。

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接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。

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焖至没气后开盖。

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然后，合入切好的油菜蕻和煎好的老豆腐煮开，煮至油菜蕻断生。

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最后，加适量的盐。

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加适量的鸡精。

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调味翻匀，即可。