““这道菜的关键是主料的选择，最好选择白菜帮子，用刀片一下，片的薄一些，然后在出锅时加入醋，烹出醋香味。虽然操作简单，但味道确实是很不错的。” ”
食材明细
醋溜白菜—捷赛私房菜的做法步骤
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1将白菜洗净去叶，然后用斜刀成大片，沥干水份，干辣椒切小段备用；
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葱切葱花；3
锅内依次放入油、葱花等除醋之外的调料、水、处理好的主料；4
盖上锅盖，启动【家常•干锅】（【H•Dry Up Cooking】）功能，烹饪程序自动执行；5
当加热时间显示超过3分钟或者轻触锅盖感觉烫手的时候，立刻打开锅盖；6
待烹饪结束后，迅速加入醋并把食材搅拌均匀，盛入盘中即可。
1.醋和糖的用量可以根据个人口味调整；2.白菜尽量选用菜帮。
所属分类：
素菜
