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食材明细
油渣炒手撕圆白菜的做法步骤
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1准备材料，把圆白菜手撕成片
2
水里加盐烧开
3
放入撕碎的圆白菜焯水
4
滚开后捞出过凉水
5
热锅冷油放入辣椒炒香
6
放入过水后晾干的圆白菜和油渣爆炒
7
加适量盐调味，出国时加适量味精调味
8
成品
1、圆白菜用手撕的炒出来味道较好。2、手撕的圆白菜在盐水中焯水，炒起来比较方便。3、喜欢辣的可以多放点辣椒。4、不喜欢味精的可以用少量六月鲜调味，味精一定要出锅时放，因为加热会产生有害物质。 -使用的厨具：炒锅
