““冬季正是吃酱肉的好时节,这是亲戚家每到过年时必做的一道菜,从小吃到大都一直很喜欢,酱肉里的肥肉吃起来一点都不腻人,做法也省时省力,时最适合宴请宾客的了。” ”
食材明细
萝卜干蒸酱肉的做法步骤
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1先把萝卜干取出泡在水里,等泡到舒展开后就可以取出了。
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把泡好的萝卜干撕成条,放在在簸箕上。3
把泡好的萝卜干切成段,在簸箕上挤出多余的水分。4
把挤出水分的萝卜干放在盆里在撒上适量的盐的干海椒面,喜欢吃辣的可以多放点。5
把酱肉取出。6
切成片。7
整齐的码在拌好的萝卜干上。8
在锅里加入适量的水,再把装有酱肉和萝卜干的碗放入蒸锅。9
蒸上1小时后关火,出锅!
蒸的时候要先大火把水烧开后再转小火。 -使用的厨具:蒸锅