““带鱼是海鱼中的普通的食材，制作方法简单。其中的“油炸带鱼”是一款非常传统家常美味。特别是过去，用“油炸带鱼”宴客，那是很有面子的。但是现在都不想过多的摄入油脂，油炸食品也就吃的少了。偶尔食之，味道还是很香的。” ”
食材明细
炸带鱼段的做法步骤
-
1把带鱼去头尾、去内脏，反复洗净。
2
将其切段。
3
加盐、料酒、葱姜腌渍30分钟，然后撒适量干面粉拌匀。
4
热油，放入带鱼段炸制。
5
炸制到表面金黄，出锅装盘。摆盘后即可上桌食用。
1、如果喜欢焦香味重的，也可以复炸一次。2、也可以挂面糊炸制。 -使用的厨具：炒锅
