““虽然很多中国人喜欢偶尔在家烹制西餐，但在做意面的时候，首选的味道无外乎番茄肉酱或是蒜香罗勒。其实烹饪也视乎心情，如果想再增添点家庭情趣，不妨试着换下做法。同样只需二十分钟，效果会大不同。如果对我的菜谱感兴趣，可以关注微信号：wanweimeixue 交流更多烹饪心得。” ”
食材明细
葡萄酒大虾天使意面的做法步骤
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1材料备齐。
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虾子小心摘下头，剥去虾壳保留虾尾；用厨房用纸擦掉虾头上的残留物；小心沿着虾背切开，拽出虾肠。
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大蒜和欧芹切碎备用。
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水中加少许盐烧开，2人份的天使意面煮5分钟 尝尝面的嚼劲，觉得OK就捞出沥干备用
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平底锅中入少量橄榄油。
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放虾仁双面煎。
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煎至颜色不透明即可。
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倒入蒜末翻炒。
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倒入白葡萄酒。
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煮一分钟即可。
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放入黄油粒，搅拌溶化后加盐和胡椒粉调味。
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将煮好的意大利面倒入酱汁中略微搅拌。
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挤入1／4个柠檬的柠檬汁，加入欧芹末拌匀
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根据个人口味加适量盐和胡椒碎调味
1、意面沥干后，加点橄榄油拌匀，以免黏成一坨。2、柠檬汁主要为了平衡口感，不需要加太多。 -使用的厨具：平底锅、煮锅
