““一直都是吃清淡的菜，好少吃辣的，今晚就炒个辣酱莲藕吧，最后拌饭也能吃多点！” ”
食材明细
辣酱炒莲藕的做法步骤
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1莲藕切簿，泡水中，防变黑，也能去粉。
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酱料，自个配，就是配料那些了。
3
弄好姜和蒜。
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炒锅煲开水放下莲藕烫几分钟（两三分钟）
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捞出锅，放一边，留点水在莲藕一起。
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炒锅，热锅热油放姜和蒜，爆出香味。
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放莲藕翻炒，
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放碗里的辣酱
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炒均匀，注意火候，别炒太干了。
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盛出装盘。
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来点装饰！
可以放两个小辣椒的，味道更好，可惜家里没有辣椒，不过炒出来辣的味道刚好适合我们接受的范围！都被吃光光了！ -使用的厨具：炒锅
