花式土豆泥

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  1

  把土豆削皮，清洗干净，

2

切成碎粒，用保鲜膜密封起来，（防止水汽进去，增加土豆的湿度，）

3

大火猛蒸10min，土豆变软即可，

4

把蒸好的土豆倒在一个大盆里，撒上胡椒粉和盐，

5

搅拌均匀后，用擀面杖把土豆碾压成泥，

6

压制成土豆泥，

7

用土豆泥把梅花模具填满，

8

用小勺挖掉中间部分，不要挖到底。把土豆泥从模具中取出，

9

把鹌鹑蛋煮熟，然后迅速冲冷水，

10

把鹌鹑蛋的壳剥了，

11

把胡萝卜和黄瓜切成小丁，紫甘蓝切碎，

12

放酸奶和沙拉酱，

13

搅拌均匀，摆盘即可，

14

我的这个量刚好能做一个花型，