““做的炸丸子没有用面粉增加粘度，而是用剩米饭代替了面粉，感觉不错，另外还添加了豆渣，豆渣的再利用，即节约了食材又增加了营养。” ”
食材明细
圆葱豆腐豆渣丸子的做法步骤
-
1豆腐用手抓碎
2
加入豆渣搅拌均匀
3
紫皮圆葱切碎
4
放到碗里
5
加盐拌匀
6
为了增加粘度适量加点米饭
7
拌匀
8
团成大小适中的丸子形状
9
做锅倒油
10
油温5-6成热时下丸子炸制
11
炸至表面焦黄即可
不宜炸过久，炸至表面金黄即可捞出。 -使用的厨具：炒锅
