腰果香菇炒芥兰梗

• 
  1

  材料备好。

2

芥兰梗、香菇、辣椒洗净，香菇切块，辣椒切圈后套入芥兰梗中间，再把芥兰梗两头切十字刀花，大葱切成碎粒待用。

3

腰果洗净后，用厨房纸吸干水份待用。　　

4

锅下油后倒入腰果，慢火炒香腰果，沥干油份待用。

5

另锅下水烧开后，滴几滴香油和撒入一茶匙油放入芥兰梗焯水一分钟，过冷河后沥干水份。

6

另锅下油烧开后，爆香大葱，放入香菇翻炒一会。

7

再把芥兰梗放入翻炒。

8

撒入盐、糖、鸡精，再淋入水淀粉，翻炒均匀即可。