菠菜汁开花馒头

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  菠菜清洗控水后切碎

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放料理机里加少许水打成菠菜汁

3

过滤出的菠菜汁加面粉和酵母粉和成菠菜面团

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饧发至原来的2-3倍大小，（再和一块白面团饧发，忘了拍照）

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饧发好的面团面板上排气揉匀分成大小合适的面剂子

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分别把绿色面团和白色面团擀成圆饼状，绿色圆饼在最下边，中间是白圆饼，然后再包上一个绿色圆球收口向下

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另一种做法：白色面团擀成圆饼状把绿圆球包起来收口向下

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全部做好

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顶部划十字口二发（20分钟左右）

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蒸锅做凉水摆上另一个花样的生胚

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中火蒸20分钟再虚蒸3分钟即可