蜜豆菊花包

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  紫薯洗净蒸熟去皮，取50g紫薯泥，加入100g水放在料理机中打成紫薯糊备用。3g酵母溶于70g温水中静置备用

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将紫薯糊和酵母水缓缓倒入300g面粉中揉成光滑的面团，此时的紫薯糊和酵母水要酌情分次添加，以免面团太干或者太湿。发酵至两倍大

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将发酵好的面团分成小剂子

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取其中一份擀成圆形

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放入蜜豆豆沙馅

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切成如图形状分成八小份

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将每一小份如图捏起来

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把花瓣依次提起来捏拢，用虎口处整形，为了避免蒸的时候裂开变形，收拢的时候可以在花瓣边缘沾一点水

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做好的菊花包醒发一会儿，蒸熟即可

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成品