““金灿灿的牛蹄筋看着喜气洋洋,年节烹调它不会错,就如央视某节目的一句口号,“是金子总会发光的”!O(∩_∩)O~” ”
食材明细
咖喱牛筋的做法步骤
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1备好食材:熟牛蹄筋、洋葱、西兰花、咖喱粉。
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牛蹄筋用开水浸泡片刻,捞起切段。西兰花洗净剪开小朵,洋葱洗净切小块。3
热锅,放适量油,下洋葱爆香。4
洋葱发软后加入1碗清水,保持大火。5
调入咖喱粉。6
调入牛肉粉。7
用锅铲拌匀。8
倒入西兰花。9
遮上锅盖煮2分钟左右。10
煮至汤汁剩下一点,调入盐、少许白糖拌炒均匀,铲起即可。
牛蹄筋是前几天用压力锅煲好的,冷却后放进冰箱保鲜,随时烹调取出煮热即可。 -使用的厨具:不粘锅、平底锅