黑芝麻馒头卷

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  黑芝麻放入不粘锅炒熟

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稍凉后入料理机研磨杯打成粉

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取100g黑芝麻粉加500g面粉

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先用手揉搓均匀

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g酵母粉先用温水化开，再加适量水和成黑芝麻面团

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饧发至2倍大小

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g酵母粉用温水化开加600g面粉、适量水和成白面团饧发至2倍大小

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操作板上排气滚圆

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操作板上排气滚圆

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先将黑面团擀圆

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再将白面团擀圆

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白面片在下、黑面片上，上下重叠

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卷起来

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分剂切段

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另一种做法，黑面片在下、白面片在上卷起来

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分剂切段

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二发后入蒸锅蒸熟即可

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二发后入蒸锅蒸熟即可