酸辣雷笋

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  食材：雷笋、郫县豆瓣酱

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将雷笋剥壳切去老根清洗一下。

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放在案板上切开。

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烧锅倒油烧热，下入切好的雷笋翻炒翻炒。

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接着，加入一些清水煮开。

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然后，加适量的郫县豆瓣酱。

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加适量的生抽。

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加适量的香醋。

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加适量的白糖。

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加适量的盐。

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调味煮开。

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最后，煮至汤汁快要收干了即成。

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出锅装盘。