巧克力戚风蛋糕

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  1

  蛋白中加入白糖

2

打至中性发泡

3

蛋黄

4

加入牛奶、植物油、13克白糖

5

打均匀

6

倒入低粉、可可粉翻拌匀

7

加入一半蛋白

8

翻拌匀

9

再倒回剩余蛋白中

10

翻拌匀

11

倒入模具，大力震出气泡

12

放入烤箱，130度预热，再130度上下加热50分钟

13

烤好立即倒扣脱模