““口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病的作用。而且口蘑又属于低热量食物，可以防止发胖。口蘑与笋片、胡萝卜片搭配，更增加了膳食纤维及维生素的含量。这道菜咸鲜适口，也是下饭的一道好菜。” ”
食材明细
口蘑焖笋片的做法步骤
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1将口蘑切2mm的片；
2
将口蘑片入热水中焯烫一下，捞出过凉水；
3
选用袋装的笋片；
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用清水浸泡20分钟；
5
将胡萝卜切象眼片；
6
炒锅放油，放入姜片炒香；
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倒入焯好的口蘑片和浸泡好的笋片，再放入蚝油、生抽，白糖，食盐调味；
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加入少许热水，焖煮2~3分钟；
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再倒入切好的胡萝卜片，再焖1分钟，胡萝卜断生翻炒均匀，调入鸡精即可出锅。
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装盘，盘子简单装饰
使用的厨具：煮锅、炒锅
