啤酒鸭

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  1

  仔鸭切大块，入开水焯3分钟，捞出洗净；

2

姜切片、葱切段、五香料洗净；

3

热锅入油，下入葱段姜片五香料煸香；

4

下入鸭块煸炒；

5

加入适量老抽、生抽煸炒；

6

鸭块上色后，倒入一罐啤酒大火煮开转小火焖煮；

7

焖煮至汤汁浓稠，开盖大火收汁。