牛肉包子

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  面粉加温水，放酵母和成面团

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在面团发酵的时间里，准备馅料，大葱切末

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姜切末

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肉馅加入调料表里的调味料搅拌均匀，花椒大料用热水泡十分钟，分次加入牛肉馅里，每一次都使其与肉馅充分融合在一起

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最后加入葱姜，搅拌成融合状放入冰箱冷藏

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发好的面擀成面皮，放适量馅在皮上

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包成小包子，对于包包子捏褶这件事我一直耿耿于怀，我真的是怎么也包不漂亮，心里很是郁闷，哪位亲包的好，请赐教！

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全部包好

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包好后醒发20分钟后，大火上汽后放入包子，蒸15分钟，停火后焖3分钟即可

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汤汁浓郁的包子就可以吃了，