““在夏季，最简单的不过是紫菜蛋花汤，操作起来省时且不失营养，又因其含碘量很高而被人们熟知。像在我们家，紫菜更是餐桌上的熟客，各种紫菜汤，紫菜包饭……今天突发奇想，来个紫菜烙应该不错，酥脆又是俺的所好，说做就做。来点小创意，不一样的味道，走起！” ”
食材明细
蟹柳紫菜烙的做法步骤
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1首先把蟹柳切小圈
2
里脊肉剁末
3
一个鸡蛋磕入碗中，加入步骤1、2食材
4
拌匀后调入少许盐
5
紫菜平铺，倒入步骤4食材并用勺子摊开
6
油温五成热后放入紫菜饼煎炸至肉末熟后夹起
7
用厨房纸吸掉油分，放砧板上切块
8
装盘
使用的厨具：炒锅
