西葫鸡蛋汤

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  将西葫切丝，一个人的量半个西葫就可以，鸡蛋一个，搅拌（可以适当的加少量的盐），葱少许，用来爆香

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热锅倒入食用油，将西葫翻炒2-3分钟，假如少量的味极鲜（可以不加）

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翻炒后倒入清水，加热3分钟左右加入盐，搅拌一下，等到水沸的时候，加鸡蛋，鸡蛋要慢慢的倒进去（倒的时候按照顺时针或者逆时针，防止鸡蛋形成大块），搅拌一下即可

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出锅，盛碗即可