黄金凤尾虾

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  虾去壳，只留最后一节。去虾线，从虾的腹部划开，如图

2

加入盐和黑胡椒腌制一会儿

3

裹上干粉，抖去多余的粉

4

粘上蛋液

5

再裹上面包屑。再继续沾蛋液，再裹一层面包屑

6

用手握一下整形好备用

7

油7分热下锅，下锅的时候用手提住虾尾

8

炸至金黄用厨房纸吸下油即可