“““热狗”这个名称听起来十分古怪吧?哈哈~它是由英语hot dog直译而来,就是在剖开的长形小面包中夹一条香肠,食用前先烤热就可以直接吃了,它在美国算是最普通的一种食品了,一年之中所吃掉的热狗至少有一百多亿条,想想这个数字也蛮惊人哒。” ”
食材明细
早餐首选——热狗面包的做法步骤
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1除了软黄油其他原料一起揉成(打成团)
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面团揉(打)至5成时加软黄油继续揉(打)3
面团揉(打)至能拉出薄膜状取出4
分成5个小面团,盖上保鲜膜进行第一次发酵5
发酵好取一个面团擀成长舌头形6
由上往下卷下来搓成适合的长度7
整好型的放模具里,放烤箱(不开火或有低余温)里关上门进行第二次发酵8
发酵好取出刷上蛋液9
撒上芝麻,放烤箱烤,上下火180度烤15分钟左右(时间仅供参考)10
烤好等等稍微冷凉点用刀中间切开,放一片生菜,放一根火腿肠,再挤点沙拉酱即可11
完成喽12
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使用的厨具:电烤箱