早餐首选——热狗面包

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““热狗”这个名称听起来十分古怪吧?哈哈~它是由英语hot dog直译而来,就是在剖开的长形小面包中夹一条香肠,食用前先烤热就可以直接吃了,它在美国算是最普通的一种食品了,一年之中所吃掉的热狗至少有一百多亿条,想想这个数字也蛮惊人哒。”

食材明细

主料
辅料

早餐首选——热狗面包的做法步骤

  • 早餐首选——热狗面包的做法步骤:1
    1
    除了软黄油其他原料一起揉成(打成团)
  • 早餐首选——热狗面包的做法步骤:2
    2
    面团揉(打)至5成时加软黄油继续揉(打)
  • 早餐首选——热狗面包的做法步骤:3
    3
    面团揉(打)至能拉出薄膜状取出
  • 早餐首选——热狗面包的做法步骤:4
    4
    分成5个小面团,盖上保鲜膜进行第一次发酵
  • 早餐首选——热狗面包的做法步骤:5
    5
    发酵好取一个面团擀成长舌头形
  • 早餐首选——热狗面包的做法步骤:6
    6
    由上往下卷下来搓成适合的长度
  • 早餐首选——热狗面包的做法步骤:7
    7
    整好型的放模具里,放烤箱(不开火或有低余温)里关上门进行第二次发酵
  • 早餐首选——热狗面包的做法步骤:8
    8
    发酵好取出刷上蛋液
  • 早餐首选——热狗面包的做法步骤:9
    9
    撒上芝麻,放烤箱烤,上下火180度烤15分钟左右(时间仅供参考)
  • 早餐首选——热狗面包的做法步骤:10
    10
    烤好等等稍微冷凉点用刀中间切开,放一片生菜,放一根火腿肠,再挤点沙拉酱即可
  • 早餐首选——热狗面包的做法步骤:11
    11
    完成喽
  • 早餐首选——热狗面包的做法步骤:12
    12
    ...
  • 使用的厨具:电烤箱
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