““害怕香菜、胡萝卜的人，不一定会讨厌这道菜。炒熟炒软的胡萝卜只剩单纯甜味，热过的香菜会转化成淡淡花草甜香。试试看，我不是店员，你点这道菜，我也没有业绩啦！” ”
食材明细
香菜红萝丝煎蛋 ♥ 香草煎蛋3的做法步骤
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1备料，胡萝卜切丝，香菜切末
2
胡萝卜丝炒软备用 ★ 至萝卜丝弯曲， 油色轉紅
3
将香菜末放入蛋汁内打散混匀，加盐、胡椒 
4
太白粉水调匀，边搅拌边拌入蛋汁 
5
锅中热2大匙油
6
倒入蛋汁，两面煎熟
7
起锅切块，排列装盘。
★ 视人数决定几颗蛋，我们家2个人，用最少量的3颗蛋。 ★ 1个蛋配1小匙太白粉水(5ml)。 水:太白粉 比例为2:1，即1小匙水配1/2小匙太白粉。★ 香菜可改干香菇，和胡萝卜丝一起预先炒香炒熟。 -使用的厨具：平底锅
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小吃
